Ermitage Rouge Le Pavillon 2012 AOC - M. Chapoutier Corno Marani dimostrando ancora una volta tutta

dimostrando ancora una volta tutta la grandezza della maison

DESCRIZIONE DEL MUFFATO DELLA SALA

Monsupello Cuvèe Cà Del Tava Brut

Abbinamento consigliato: carne arrosto

Ermitage Rouge Le Pavillon 2012 AOC - M. Chapoutier Corno Marani dimostrando ancora una volta tuttaLe Pavillon 2012 Ermitage Rouge Michel Chapoutier Tipologia: Rosso Classificazione: Hermitage AOC Vitigni: Syrah100% Regione: Cotes du Rhone (Francia) Vinificazione ed Affinamento: le uve diraspate fermentano in vasche di cemento. Da uno a due calpestii giornalieri, la temperatura di fermentazione non supera i 32C. Macera per circa un mese per ottenere la polimerizzazione dei tannini. Affina in botti di rovere (nuove 30%) per circa 20 mesi.